جلسه اندیشگاه سلامت با محوریت بررسی و هم اندیشی پیرامون امکان استفاده از گزینه‌های جایگزین شیر در برنامه شیر مدارس و شناسایی ماده ی غذایی مناسب با تأکید بر ارزش تغذیه ای متناسب با ذائقه و میزان پذیرش دانش آموزان با حضور نمایندگان دستگاه‌های اجرایی مرتبط و نمایندگان معاونت بهداشتی و معاونت غذا و داروی دانشگاه برگزار گردید. در این نشست خانم مهندس بنگلی، رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه بر اهمیت ترویج فرهنگ مصرف شیر در بین دانش آموزان تأکید نمودند. ایشان اظهار داشتند با توجه به شرایط و امکانات استان، تأمین میان وعده غذایی مناسب و جایگزین شیر برای دانش آموزان ضروریست. در این نشست پیشنهادهایی از جمله استفاده از محصولات بر پایه خرما، پروتئین ‌بارها و میان‌ وعده‌های خشک مطرح شد. مدیر گروه تغذیه با اشاره  بر اهمیت شیر در تأمین کلسیم دانش‌آموزان، پیشنهاد مصرف شیر در کنار میان وعده جایگزین را مطرح نمودند. در پایان کارشناسان حاضر در جلسه بر ضرورت طراحی بسته غذایی ترکیبی جایگزین شیر تأکید کردند، بسته‌ای که علاوه بر ارزش تغذیه‌ای مناسب با ذائقه دانش‌آموزان، سازگار، کم‌فساد و متناسب با شرایط اقلیمی استان، قابل پایش و از نظر اقتصادی مقرون‌ به‌صرفه باشد. بر همین اساس، مقرر شد فراخوان ایده جهت دریافت پیشنهادهای خلاقانه برای طراحی این بسته غذایی توسط اعضاء هیأت علمی دانشگاه، صاحب نظران و مهندسین صنایع غذایی و تغذیه تدوین و منتشر شود. تا بتوانیم با استفاده از ظرفیت کارخانه داران و کارگاه های تولید سطح استان این مهم محقق گردد.